กรดจิบเบอเรลลิกมีหน้าที่อะไร?

ฮอร์โมนพืชและสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชควบคุมการเจริญเติบโต การพัฒนา และการต้านทานความเครียดในการผลิตทางการเกษตรสมัยใหม่ได้อย่างแม่นยำ ในเวลาเดียวกัน ฮอร์โมนพืชและสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชแสดงความสัมพันธ์ที่ซับซ้อนและการเป็นปรปักษ์กัน โดยร่วมกันควบคุมวงจรชีวิตของพืชทั้งหมด ตัวอย่างเช่น อัตราส่วนของออกซินต่อไซโตไคนินจะกำหนดทิศทางของการสร้างความแตกต่างของเนื้อเยื่อ เอทิลีนและกรดแอบไซซิกร่วมกันส่งเสริมความชรา ฯลฯ

ขั้นตอนการหว่านและต้นกล้า: การวางรากฐานเพื่อให้ได้ผลผลิตสูง

1. ทำลายการพักตัวและส่งเสริมความสม่ำเสมอและต้นกล้าที่แข็งแกร่ง เมล็ดพืชบางชนิด (เช่น หัวมันฝรั่ง ข้าว และเมล็ดข้าวสาลี) มีระยะเวลาพักตัวนาน ซึ่งอาจส่งผลให้การปลูกล่าช้า การแช่เมล็ดหรือหัวในกรดจิบเบอเรลลิกสามารถทำลายการพักตัวของเมล็ด ส่งเสริมการงอกของเมล็ด และส่งผลให้เมล็ดงอกเร็วและสม่ำเสมอ

2. ส่งเสริมการรูทและเร่งการขยายพันธุ์ การรักษาฐานของการตัดด้วยสารควบคุมที่มีออกซิน- เช่น กรดแนฟทาลีนอะซิติก (NAA) หรือกรดอินโดลบิวทีริก (IBA) (ที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อผงการรูต) สามารถส่งเสริมการก่อตัวของรากที่บังเอิญได้อย่างมีนัยสำคัญ ช่วยให้พืชที่ก่อนหน้านี้ยากต่อการหยั่งราก เช่น แตงกวาและดอกกุหลาบ อยู่รอดได้อย่างง่ายดาย ซึ่งช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการขยายพันธุ์อย่างมาก

ระยะการเจริญเติบโตของพืช: ควบคุมการเจริญเติบโตและรูปร่างของพืชในอุดมคติ

1. ควบคุมการเติบโต เพิ่มผลผลิต และรายได้ ในการผลิตผัก การใช้สารควบคุมการเจริญเติบโต เช่น จิบเบอเรลลินและอะมิโนเอทิลเอสเทอร์สามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืช เช่น ผักกาดขาว และเพิ่มผลผลิตได้ ในการเพาะปลูกฝ้าย การใช้เมปิควอตคลอไรด์ส่วนใหญ่จะใช้เพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของพืช ป้องกันการเจริญเติบโตของพืชมากเกินไป และให้สารอาหารเข้มข้นเพื่อป้อนสำลี ซึ่งจะเป็นการเพิ่มผลผลิตและรายได้

การควบคุมการเติบโตที่มากเกินไปและการป้องกันที่พัก พืชผล เช่น ข้าวโพดและข้าว มีแนวโน้มที่จะเจริญเติบโตของพืชมากเกินไปเมื่อมีการใช้ปุ๋ยและน้ำมากเกินไป ส่งผลให้เกิดการกักขังหรือเสียสารอาหาร เกษตรกรมักใช้สารชะลอการเจริญเติบโต เช่น คลอร์มีควอต คลอไรด์, พาโคลบิวทราโซล และยูนิโคนาโซล ซึ่งฉีดพ่นทางใบในช่วงการเจริญเติบโตที่สำคัญ (เช่น ระยะข้อต่อต้น) เพื่อยับยั้งการยืดตัวของลำต้น ส่งเสริมให้ลำต้นหนาขึ้น พัฒนาระบบรากที่แข็งแรง เพิ่มความต้านทานการพักตัว และสร้างรูปร่างของพืชในอุดมคติ

ขั้นตอนการออกดอกและติดผล: ปกป้องดอกไม้และผลไม้ กำหนดผลผลิต

1. การกระตุ้นการออกดอกและควบคุมระยะเวลาการออกดอก จิบเบอเรลลินเป็น-ที่รู้จักกันดีว่าเป็น "สารกระตุ้นการออกดอก" สำหรับพืชที่ต้องการอุณหภูมิต่ำหรือใช้เวลานานในการออกดอก (เช่น ผักและดอกไม้บางชนิด) การฉีดพ่นกรดจิบเบอเรลลิกภายใต้สภาวะที่ไม่เป็นธรรมชาติสามารถทำให้เกิดการออกดอก ทำให้เกิด-ผลผลิตนอกฤดูกาล ในทางกลับกัน เอเทฟอนส่งเสริมการสร้างความแตกต่างของดอกตัวเมียในพืชบางชนิด (เช่น แตงและผลโซลานาเซียส) เพื่อเพิ่มจำนวนผล ในการผลิตมะเขือเทศ การบำบัดด้วยเอเทฟอนสามารถทำให้เกิดการออกดอกได้อย่างสม่ำเสมอ ส่งผลให้ผลสุกสม่ำเสมอ และอำนวยความสะดวกในการจัดการและการเก็บเกี่ยว

2. การเก็บรักษาดอกไม้และผลไม้และการทำให้ผอมบาง ภายใต้สภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย (เช่น อุณหภูมิต่ำและความแห้งแล้ง) มะเขือยาวและผลไม้ตระกูลส้มมีแนวโน้มที่จะออกดอกและผลไม้ร่วงหล่น การฉีดพ่นด้วยออกซิน-ที่เป็นสารควบคุมกรด (2,4-D) หรือกรดจิบเบอเรลลิกในระหว่างระยะออกดอกหรือผลอ่อนสามารถป้องกันการก่อตัวของชั้นหลุดร่วงบนก้านดอกหรือก้านผลไม้ ซึ่งจะทำให้ดอกและผลไม้คงอยู่บนต้นและปรับปรุงการติดผล การออกดอกและติดผลมากเกินไปในผักและผลไม้อาจทำให้ผลไม้มีขนาดเล็กลงและคุณภาพลดลงการใช้สารควบคุม เช่น กรดแนพทาลีนอะซิติก (NAA) และกรดแอบไซซิก (ABA) ในช่วงที่ดอกบานเต็มที่หรือระยะผลอ่อนสามารถส่งเสริมการหลุดร่วงของผลอ่อนที่ยังไม่พัฒนาบางชนิดได้ บรรลุแนวทาง "การวางแผนครอบครัว" ที่สมเหตุสมผล และรับรองว่าผลที่เหลือจะมีขนาดใหญ่ คุณภาพสูง และรักษาผลผลิตให้คงที่

การพัฒนาและการสุกของผลไม้: การเพิ่มคุณภาพและมูลค่า

1. ส่งเสริมการขยายขนาดผลไม้: การใช้ผลเสริมฤทธิ์กันของไซโตไคนินและจิบเบอเรลลินสามารถส่งเสริมการแบ่งเซลล์และการยืดตัว ส่งผลให้ผลขยายขนาดอย่างรวดเร็ว ในผลไม้ เช่น องุ่น ผลกีวี และแตงโม การรักษาผลไม้อ่อนด้วยคลอร์ไพริฟอสหรือไทไดอาซูรอนสามารถส่งเสริมการแบ่งเซลล์ เพิ่มขนาดผลไม้ และอาจถึงขั้นผลิตผลไม้ไร้เมล็ดด้วยซ้ำ

2. ส่งเสริมการสุกและการระบายสีของผลไม้: ในระหว่างขั้นตอนการสุกของผลไม้หรือหลังการเก็บเกี่ยว การแช่หรือฉีดพ่นด้วยเอเทฟอนจะปล่อยก๊าซเอทิลีน ซึ่งเร่งการเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาล การสลายตัวของกรดอินทรีย์ และการย่อยสลายของคลอโรฟิลล์ นำไปสู่การก่อตัวของเม็ดสี (เช่น ไลโคปีนและแอนโทไซยานิน) จึงบรรลุวัตถุประสงค์ในการทำให้สุกและมีสีสม่ำเสมอ เอเทฟอนมักใช้เพื่อส่งเสริมการสุกของผลไม้ เช่น มะเขือเทศ กล้วย และผลไม้รสเปรี้ยว เช่น กล้วยมักเก็บเกี่ยวตอนยังไม่สุกแล้วจึงทำให้สุกเป็นสีเหลืองโดยใช้เอเทฟอนหลังจากขนส่งไปยังพื้นที่จำหน่ายแล้ว

3. ส่งเสริมการอนุรักษ์และการชะลอความชราภาพ สารควบคุมไซโตไคนิน (เช่น เบนซิลามิโนพิวรีน) มักใช้กันทั่วไป หลังการเก็บเกี่ยว-การฉีดพ่นหรือการแช่ผักใบ (เช่น คื่นฉ่ายและผักกาดหอม) และดอกไม้สามารถยับยั้งการย่อยสลายคลอโรฟิลล์และการสลายตัวของโปรตีน ช่วยรักษาสีเขียวสดและความกรอบของผลิตภัณฑ์ และยืดอายุการเก็บรักษา

การเพิ่มความต้านทานความเครียด: "เทวดาผู้พิทักษ์" แห่งพืชผล

ฮอร์โมนพืชและสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชยังสามารถช่วยให้พืชรับมือกับสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยได้ แม้ว่ากรดแอบไซซิกจะส่งเสริมความชราภาพยังเป็น "สัญญาณต่อต้านความเครียด" สำหรับพืชอีกด้วย การฉีดพ่นก่อนที่จะเกิดสภาวะที่ไม่พึงประสงค์สามารถกระตุ้นกลไกการป้องกันตนเอง-ของพืชผลได้ เช่น ปากใบปิดและการสะสมตัวควบคุมออสโมติก ซึ่งจะช่วยปรับปรุงความต้านทานต่อความหนาวเย็น ความแห้งแล้ง และความเค็ม เมื่อใช้สารกำจัดวัชพืชอย่างไม่เหมาะสม การฉีดพ่นบราสซิโนไลด์และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่คล้ายคลึงกันสามารถควบคุมสถานะทางสรีรวิทยาของพืชผล ช่วยให้พืชฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็ว และลดความเสียหายจากสารกำจัดวัชพืช

แน่นอนว่าฮอร์โมนพืชและสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชมีประโยชน์มากมายในการผลิตพืชผล แต่ควรสังเกตประเด็นต่อไปนี้:

1. ธรรมชาติคู่:สารควบคุมพืชเป็นเหมือน "ยา" และความเข้มข้นและจังหวะเวลาของยามีความสำคัญอย่างยิ่ง ความเข้มข้นต่ำส่งเสริมการเจริญเติบโต ในขณะที่ความเข้มข้นสูงอาจยับยั้งหรือฆ่าพืชได้

2. การใช้งานที่เข้มงวด:ต้องใช้ตามคำแนะนำเกี่ยวกับการปลูกพืช ช่วงเวลา ความเข้มข้น และวิธีการ ห้ามใช้ตามอำเภอใจโดยเด็ดขาด

3. บทบาทเสริม:ไม่สามารถทดแทนสภาวะการเจริญเติบโตขั้นพื้นฐาน เช่น ปุ๋ย น้ำ แสง และอุณหภูมิได้ พวกเขาเป็นเพียง "ไอซิ่งบนเค้ก" เพื่อการจัดการการเพาะปลูกที่ดี

4. ช่วงเวลาปลอดภัย:ห้ามใช้เป็นระยะเวลาก่อนการเก็บเกี่ยวเพื่อให้แน่ใจว่าสารตกค้างในผลผลิตทางการเกษตรเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัย

กล่าวโดยสรุป ฮอร์โมนพืชและสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชคือ "ไม้กายสิทธิ์" ของการเกษตรกรรมสมัยใหม่ที่มีความแม่นยำ เราจำเป็นต้องเรียนรู้วิธีใช้สิ่งเหล่านี้อย่างมีเหตุผลและเป็นวิทยาศาสตร์เพื่อให้บรรลุการจัดการวงจรชีวิตพืชผลอย่างแม่นยำ เพื่อให้ได้ผลผลิตเพิ่มขึ้น คุณภาพที่ดีขึ้น ประสิทธิภาพที่เพิ่มขึ้น และการลดต้นทุนในท้ายที่สุด