อาการ
แมงกานีสไม่สามารถเคลื่อนย้ายได้ง่ายในร่างกายของพืช และเคลื่อนที่ได้น้อยกว่า หน้าที่ของแมงกานีสคือการส่งเสริมการทำงานของเอนไซม์ในกระบวนการเจริญเติบโตและช่วยในการสร้างคลอโรฟิลล์ เมื่อขาดธาตุแมงกานีส ใบอ่อนจะแสดงอาการก่อน เนื้อเยื่อระหว่างเส้นเลือดจะกลายเป็นสีคลอโรติกและสีเหลือง มีจุดสีเหลืองเล็กๆ ปรากฏขึ้น ซึ่งคล้ายกับอาการของกระเบื้องโมเสคและถูกจำกัดโดยเส้นเลือดสีเขียวที่เล็กที่สุด
ใบทั้งสองด้านของเส้นที่หนึ่งและสองยังคงเป็นสีเขียว และใบที่โดนแดดจะเห็นชัดกว่าใบที่อยู่ในร่ม การขาดธาตุแมงกานีสเพิ่มเติมจะส่งผลต่อการเจริญเติบโตและการแก่ของยอดอ่อน ใบ และเมล็ดผลไม้ ในดินที่มีปูนขาว อาการของการขาดธาตุแมงกานีสมักถูกปกคลุมด้วยสีเหลืองของคลอโรซีสของมะนาว ซึ่งควรให้ความสนใจ
ควรแยกแยะอาการขาดแมงกานีสจากการขาดสังกะสี การขาดธาตุเหล็ก และการขาดแมกนีเซียม อาการขาดธาตุสังกะสีจะเกิดขึ้นครั้งแรกกับการเจริญเติบโตใหม่และใบบิดเบี้ยว การขาดธาตุเหล็กทำให้เส้นสีเขียวบางลงบนหน่อใหม่ ซึ่งเรียงรายไปด้วยเนื้อเยื่อเมโซฟิลล์สีเหลือง
อาการของการขาดแมงกานีสและการขาดแมกนีเซียมนั้นคล้ายคลึงกัน พวกมันปรากฏครั้งแรกที่ฐานใบ ส่วนใหญ่อยู่ระหว่างเส้นเลือดที่หนึ่งและสอง และพัฒนาเป็นแถบสีเหลือง อย่างไรก็ตาม ขอบเขตของส่วนที่คลอโรติกของการขาดแมงกานีสไม่ชัดเจน และไม่มีปรากฏการณ์สีน้ำตาลและตาย
สาเหตุ
โดยทั่วไปแมงกานีสมีอยู่ในส่วนที่ใช้งานทางสรีรวิทยาของพืช โดยเฉพาะในใบ ซึ่งสามารถส่งเสริมการสังเคราะห์แสงและการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตของพืช การขาดแมงกานีสจะขัดขวางการสร้างคลอโรฟิลล์ ส่งผลต่อการสังเคราะห์โปรตีน และทำให้เกิดอาการคลอเรสเตอรอลและตัวเหลืองได้
โดยทั่วไปจะไม่ขาดแมงกานีสภายใต้สภาพดินที่เป็นกรด แต่การขาดแมงกานีสมักจะเกิดในดินที่มีดินเหนียว ดินเหนียว การระบายอากาศไม่ดี ระดับน้ำใต้ดินสูง และค่า pH สูง ผลการทดสอบแสดงให้เห็นว่าเมื่อก้านใบมีแมงกานีส 3-20mg/kg การขาดแมงกานีสจะปรากฏขึ้น
วิธีป้องกัน
(1) การเพิ่มการใช้ปุ๋ยอินทรีย์เพื่อปรับปรุงคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของดินสามารถป้องกันการขาดแมงกานีส
(2) สำหรับสวนองุ่นที่ขาดธาตุแมงกานีส การฉีดพ่นสารละลายแมงกานีสซัลเฟต 0.3 เปอร์เซ็นต์ ถึง 0.5 เปอร์เซ็นต์ ก่อนออกดอกสามารถปรับการขาดธาตุแมงกานีส เพิ่มผลผลิต และส่งเสริมการสุกของผลไม้
สูตรเฉพาะ: ละลายแมงกานีสซัลเฟต 400 กรัมในน้ำ 13 ลิตร นำปูนขาวอีก 200 กรัมละลายกับน้ำร้อน เติมน้ำ 13 ลิตร คนให้เข้ากัน ค่อยๆ เติมสารละลายปูนขาวลงในสารละลายแมงกานีสซัลเฟต แล้วคนให้เข้ากัน และสุดท้ายเติมลงใน 130 ลิตร ฉีดพ่นไร่องุ่น 667 ตร.ม. โดยปกติจะฉีดสองครั้งก่อน ออกดอกช่วง 7 วัน
